Kencur(Kaempferia galanga) Kencur or aromatic ginger is one of the common herbs in Indonesian cuisines as well as traditional Jamu drinks. Known in the botanical world as Kaempferia galanga, kencur is a plant in the ginger family that is found primarily in open areas in Indonesia, southern China, Taiwan, and Cambodia.At a glance, the rhizome (root) of Kencur resembles ginger appearance, but MenurutDokter Spesialis Anak sekaligus Konsultan Menyusui, dr. Wiyarni Pambudi, SpA, IBCLC, boleh saja ibu menyusui minum jamu, baik untuk kesehatan atau untuk memperlancar ASI. Namun, dengan catatan, jamu tersebut sudah teruji aman dikonsumsi oleh ibu menyusui.Ketikasi Kecil mengalami flu, biasanya Mama menjadi orang yang paling sering disalahkan karena minum es. Padahal kedua hal ini tidak berkaitan lho, Ma. Seperti yang telah dikutip dari healthsite.com, membantah tegas kaitan antara ibu menyusui yang minum air es dan bayi yang terserang flu. Pasalnya, infeksi flu tidak ditularkan melalui ASI.
Manfaatminum jamu beras kencur yang terakhir yaitu untuk menjaga stamina. Tak hanya untuk wanita, pria pun juga dapat merasakan manfaat kesuburan dari minum jamu beras kencur. Mengonsumsi jamu ini secara teratur dapat menjadi penambah vitalitas dan stamina. Dan akan lebih baik jika meminumnya bersama madu untuk mendapatkan hasil optimal.
Berikutadalah beberapa manfaat jamu beras kencur: 1. Melawan radikal bebas. Kandungan kencur dalam jamu beras kencur kaya akan senyawa antioksidan. Salah satunya adalah senyawa fenolik, yaitu senyawa tanaman yang bermanfaat untuk membantu melawan penyakit, melindungi sel dalam tubuh dari radikal bebas, serta mengurangi stres oksidatif.Sluurp Aroma dan rasa khas beras kencur terasa jadi creamy karena campuran susu dan krimer. Teksturnya agak kental dengan tingkat kemanisan yang pas. Jamu yang ini bisa dikatakan jamu modern dan bisa jadi pilihan buat yang tidak terlalu suka minum beras kencur. selanjutnya pelayan meracik jamu kedua kami yakni Kunyit Asem Tubruk (Rp 20 ribu).
CaraMembuat Beras Kencur. Rendam beras selama 1 jam atau semalaman. Kupas kulit luar kunyit dan kencur, kemudian cuci hingga bersih. Blender kunyit, kencur, dan beras hingga halus. Campur bahan-bahan jamu ke dalam panci berisi air, garam, asam jawa, gula jawa, dan gula pasir, kemudian rebus hingga mendidih dan tersisa 600 ml.
Jamuini terbuat dari bahan-bahan alami seperti beras tumbuk, jahe, kedawung, kapulaga, asam, temu kunci, kayu keningar, kunyit, jeruk nipis dan buah pala. Nah, jamu beras kencur paling enak diminum dalam keadaan dingin. 2. Jamu Kunyit Asam. Jamu kunyit asam adalah salah satu jenis jamu yang baik untuk kesehatan wanita.
Penelitianlain juga menyebutkan khasiat beras kencur adalah untuk mengurangi stress. Inilah mengapa konsumsi beras kencur untuk ibu hamil dan melahirkan sudah menjadi tradisi di berbagai daerah. 3. Mampu atasi gejala batuk dan kembung. Selanjutnya, manfaat jamu beras kencur juga dapat membantu meredakan batuk dan perut kembung.
.
